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美容的食品有哪些?

  中国医学认为,容貌美与人体脏腑的功能有着密切的关系。只有当你的五脏精气充盈、气血旺盛,面容才可能明亮红润,白里透红,否则,面色萎黄、斑点满布。因此,要想延缓容貌的衰老,就必须增强五脏六腑的功能,注意养生,做到“法于阴阳,和于术数,饮食有节,起居有常,不妄作劳。”下面就介绍几种驻颜食疗方。

  【制法】芝麻炒熟,加上少量细盐,撒在粥里拌匀,每碗粥放半两芝麻,每天喝两碗。

  合理配制一套营养均衡的“排毒套餐”,对人体进行排毒食疗,不仅有益于身体健康,还可起到强健体魄的作用。排毒是全面维护身体健康与平衡的新观念,毒素一般存在日常生活中。日常程式化的枯燥生活、紧张刻板的节奏、单调乏味的应酬、缺乏锻炼的时间、不科学的饮食、不合理的卫生习惯……所有这一切都有可能成为导致身体毒素增多、积蓄、转化乃至危害健康的原因。下列排毒方法对人体保健有重要作用。

  助肝排毒:肝脏是重要的解毒器官,我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄等来帮助肝脏排毒。

  助肾排毒:肾脏是排毒的重要器官,它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料,并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。

  润肠排毒:肠道可以迅速排除毒素,但如果消化不良,就会造成毒素停留在肠道,被重新吸收,给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、蜂蜜等众多食物都能帮助消化系统排毒。

  水果:水果也可以排毒,水果排毒法是非常简便有效的,不同的水果排不同的毒,自己在家就能做到。

  水:大家别忘记了最好的排毒载体——水。在工作的间隙,喝杯水休息一下,提提神,接下去也就做得更有精神。另外,要多喝茶,因为茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。下面是排毒食谱:

  【功效】海带中的胶质成分能促进体内有毒物质的排出;绿豆性寒凉,可清热解毒;薏米有很好的祛湿作用。饮用此汤有祛湿排毒的作用。

  【制法】取红枣去核,黑木耳洗净;精瘦肉洗净,切片,用调味料腌10分钟;把黑木耳、红枣先放入滚水锅内,文火滚约20分钟后,放入猪瘦肉片,滚至熟,调味后即可食用。

  【功效】本汤为活血润燥,洁肤除斑。适于气虚血瘀、面部色斑或面色萎黄黯黑者饮用,又用于便秘的辅助治疗。

  爱美之心人皆有之,美容与饮食具有十分密切的联系。日常生活中的许多食物除供给人体所需的营养素外,还具有养颜、护肤、美容的作用。有些食物若辅以具有美容护肤作用的中药,取中药之性,用食物之味,则可制成既有药物疗效,又具美味的特殊药食品。若长期食用,会使您肤色亮丽,容颜不老,青春焕发。在此特别介绍几种美容药膳及其家庭制作法,供大家选用。

  【制法】红枣、粳米、菊花一同放入锅内加清水适量,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。

  【功效】此方具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。

  【制法】先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟,再将桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。

  在美容方面,食疗与化妆品相比,有更多的优势,因为商店所卖的健康美肤食品质量良莠不齐,即使人人都说有效有时也未必敢试。下面这组食品是日常生活间的食疗美白方,无论是果汁、茶还是汤水都可带来里应外合的美白食疗功效,而且成分天然,有益无害。

  【制法】把大番茄切成小块,然后再连同乳果及冰水一起放进搅拌机打成汁,最后隔渣加入柠檬汁即成。

  脸上出现了斑斑点点,会给人带来无尽的烦恼,其实利用食疗,常常能轻松减轻你的苦恼,还给你如花容颜。

  【制法】将胡萝卜、芹菜、苹果、雪梨和柠檬放入榨汁机中榨成汁,每周饮用2~3次。

  【制法】将黄豆、绿豆、赤小豆放入清水中浸泡至胀后,倒入锅中,加清水适量煮熟,用白糖调味即成。

  食物与人的性功能之间存在着重要的依存关系,选择具有特殊功效的膳食可以达到强精、壮阳、补肾强身等目的。具有补肾壮阳作用的膳食,对性欲、性反应、性行为能产生有利的影响。从维持和调节性机能的角度,在日常膳食中应掌握以下原则:

  蛋白质含有人体活动所需的多种氨基酸,它们参与包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞构成,如精氨酸是精子生成的重要配方,具有提高性功能和消除疲劳的作用。大豆食品,尤其是冻豆腐中含有丰富的精氨酸。优质蛋白质的来源主要有禽、蛋、鱼、肉类等动物类蛋白及豆类蛋白。

  酶是一种在体内具有催化作用的特殊蛋白质,能促进人体的新陈代谢,对健康有益。如果体内缺乏酶类,可出现机能减退,包括性机能减退,甚至丧失生育能力。酶存在于各类食物中,在烹调食物时应注意温度不宜过高,时间不宜过长,不可用炸、烤、煎等烹调法,以免使酶受到破坏。

  近年来,随着人们的健康意识的增强,大多数成年男子担心摄入脂肪和胆固醇会导致肥胖症、心脏病等,所以有为数不少的人因产生了畏惧脂肪的心理而吃素。但从维护性功能角度看,应适当摄入一定的脂肪。因为人体内的性激素主要是由脂肪中的胆固醇转化而来的,长期素食者会影响性激素的分泌,不利于性功能的维持。

  现代医学研究表明,人体内锌缺乏,会引起精子数量减少、畸形精子数量增加以及性功能和生殖功能减退,甚至是不育的主要原因。动物内脏、瘦肉、牡蛎、牛奶、豆类、马铃薯、红糖中含锌丰富。维生素A和维生素E都有延缓衰老和延缓性功能衰退的作用,且对精子生成和提高精子的活动均具有良好的效果。禽蛋、乳制品、鱼、蟹、贝类、韭菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、甜薯、干辣椒、番茄中含有维生素A,谷胚、蛋黄、豆类、芝麻、花生、植物油、麦胚、麦片中含有维生素E。维生素C对性功能的维持也有积极的作用。含维生素C丰富的食物有鲜枣、山楂、猕猴桃及各种蔬菜、水果等。下面是壮阳的滋补食疗方:

  【原料】排骨1000克,枸杞子30克,番茄酱10克,料酒20克,酱油50克,葱段20克,姜末10克,香油15克,植物油750克,清汤、湿淀粉、白糖、味精各适量。

  【制法】将枸杞子洗净,水煮取浓汁30克,排骨洗净控水,切成7厘米宽扇面块,再用刀背拍排骨的两面,使肉松软;拍好后用刀将排骨轻轻地拍一下,在排骨的下端用刀切一小口,以防油炸时排骨卷缩。将炸好的排骨放入搪瓷容器中,加入料酒、酱油、葱段(用刀拍过)、姜末腌30分钟,取出控去酱油汁待用;锅上火烧热,倒入植物油,烧至七成热时,放入排骨,用手勺推散,并不停地翻动,约炸2分钟,呈金黄色,手感肉质发硬即好,捞出,控干油,装盘;另取一锅上火,加入香油烧热,加白糖、番茄酱、枸杞浓缩汁及清汤少许,烧开后用湿淀粉勾流水芡,浇入装盘的排骨上即成。

  【原料】猪腰(或羊腰)250克,杜仲15克,酱油15克,料酒10克,白糖10克,水淀粉100克,熟猪油40克,植物油500克(耗油50克),醋、味精、葱、姜末各少许。

  【制法】杜仲切丝,水煮取浓缩汁15克;把腰子片成两片,挖掉腰臊,划成斜花刀,切成长3厘米、宽1.5厘米的长方形块,用水淀粉80克拌匀;将锅置于旺火上,倒入植物油,待油热到冒烟时,将腰花用筷子一块一块地放在油锅内(这样可以避免粘在一起),如果火太旺油太热,可把锅端到微火上缓炸一下,炸片刻,当外面呈焦黄色时,即可取出,将酱油、醋、白糖、料酒、味精、杜仲浓缩汁、水淀粉20克放在碗中调匀(作勾汁用);把炒勺放在旺火上,倒入猪油,油热后,将葱、姜末放入,稍炸一下,随将调好的汁倒入,汁成稠糊后,将炸好的腰花倒入翻炒,使汁挂在腰花上即成。

  【功效】适宜于肾虚腰痛、腿软、阳痿、遗精、眩晕、尿频等症,尤其对夜尿增多者,有一定疗效。

  精液中的主要成份是优质蛋白质、精氨酸、维生素类、微量元素等,所以,滋补益精的饮食要依次而进补。

  优质蛋白质是形成精液的主要原材料。含高蛋白质的食品有瘦肉、猪脊髓、狗肉、牛羊肉、鸡鸭、蛋类、鱼虾、豆制品等,精氨酸是产生精子的必要成份,缺乏时可以发生少精症。含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉等。

  维生素类有为精子提供原料、促进精子生成、保持性器官不受侵害等作用。其中维生素E与生殖系统关系最为密切,具有防止性器官老化,使空虚的输精小管再生,以及增强精子活力的多种作用。

  必须要增加各种矿物质,特别是微量元素的摄入量。人的睾丸、前列腺、精液本身都含有很高浓度的锌,锌的长期摄入不足,将会造成精子稀少和睾丸萎缩。高锌食品以贝壳类动物为主,牡蛎含锌最多,可以多吃。

  如羊肾、猪肾、狗睾丸、牛鞭、鸡肝的摄入,能促进精原细胞分裂和成熟,对生精很有益处。下列食疗方生精壮阳,可酌情选用:

  【制法】先将猪腰切开去腰臊洗净,与杜仲、核桃仁同煮,炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用。

  【功效】补肾助阳,强腰益气。凡因肾气不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症者,可辅食。

  【原料】元鱼1只,知母10克,黄柏10克,天冬10克,女贞子10克,银耳15克,生姜、葱、味精少量。

  【制法】用开水将元鱼烫死,揭甲,去内脏、头、爪。把元鱼肉放入锅内,加水、姜片、葱段,用武火烧开后,改文火煨,至肉将熟时放入银耳及药袋(袋内装知母、黄柏、天冬、女贞子)。元鱼肉烂时出锅,加味精,吃肉饮汤。

  凡能补益气分以消除或改善气虚证候为主要功效的食疗剂,称为补气食疗剂。气虚证多见气短声低、倦怠乏力、面色晄白、动则气促、虚汗自出、食欲不振、大便溏薄、舌苔淡白、脉弱等症,现介绍一些最常见的补气汤品。

  【制法】将西洋参洗净,用温水泡软,切片;再将瘦猪肉洗净,与西洋参片一齐放入锅内,加入泡过西洋参的水及适量的清水,武火煮沸后文火煲2小时,调味,饮汤食肉。

  【制法】乳鸽剖净,去内脏,抹干水分,切块;党参、黄芪洗净,与鸽肉一齐放入锅肉,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味,饮汤吃肉。

  补血首先要注意饮食,要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上补充铁剂。维生素C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维生素C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕等。补血的食疗方法如下:

  【功效】有养心安神、健脾补血的功效,适宜于产后贫血,心悸失眠,体质虚弱者食用。

  现实生活中肾虚者不乏其人,人平素需要常吃一些补肾食品。这类食品是针对肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精、排尿异常等症,进行滋补、扶助的上品,可根据个人饮食爱好选用合适的品种及烹调方式。

  食用动物肾脏具有补肾益精作用,是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及某些稀有微量元素,故既有滋补又有强壮之功。

  可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素,能参与调节代谢,降低血脂。所含的粘蛋白质及其他多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。

  能补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素,钙、磷尤其丰富,是壮骨佳品,虾肉的提取物中还含有增强免疫物质。

  具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。

  此外,动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑葚、山药等也有不同程度的补肾功效。补肾的具体食疗方如下:

  【制法】水发银耳摘去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文火煮熟,至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化;鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中,再以文火煮沸,出锅前加入熟猪油少许即成。

  补钙是保健的重要课题。很多人患有腰腿疼痛、麻木、抽筋、肥胖、水肿、便秘、高血压、动脉硬化及骨质疏松等多种疾病都与缺钙有关。一般人每日摄取钙应在1000毫克以上,而日常饮食摄入钙量只有300~500毫克。因此,应通过日常膳食补钙来促进身体健康。具体食谱如下:

  【原料】韭菜200克,鲜河虾250克,麻油15克,酱油、食盐、味精少许。

  【制法】韭菜洗净切段,河虾冲洗干净;炒锅上火,放入麻油煸炒河虾,同时放入韭菜;加入酱油、食盐,再炒几下,加入味精适量,即可上盘。

  【功效】虾肉含大量的蛋白质和钙,韭菜能补肾助阳、温中开胃。两者共食,是补钙的佳品。

  【制法】先将炒锅烧热,再将活泥鳅倒入锅内,盖严,使黏液沾在锅上。再将锅及泥鳅分别洗净,去掉黏液,将泥鳅剖腹去内脏并洗净,沥干水;然后取锅放油,将泥鳅入油锅中煎至金黄。锅内加水煮开,放食盐、味精适量即可。

  【原料】虾仁250克,豌豆、胡萝卜、蛋糕丁、水发香菇丁各25克,鸡蛋半个,香油6克,精盐3克,料酒5克,淀粉15克,葱、姜末各少许,植物油300克(实耗30克)。

  【制法】将虾仁洗净,用洁布搌干水分,放入锅中,加入精盐拌匀,再加入蛋清、干淀粉拌匀备用;将胡萝卜丁、香菇丁放开水锅中汆熟;炒锅置火上烧热,放油烧至四成热,下入虾仁滑散,捞出沥油;原锅留油少许,下入葱、姜末炝锅,加入少许鸡汤(或水),放入豌豆、胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿,再放入蛋糕丁,加入精盐、料酒,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁淋入香油,盛入盘内即成。

  【功效】虾仁的营养极为丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;虾仁中含钙量很高,而且镁含量也丰富,钙镁的比例恰好为2比1,正好是适于人体吸收钙的最佳比例,同时虾肉所含有的维生素D为海产品之首,维生素D和镁都可促进钙吸收;而且虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。

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